08 Abr

Pinot Noir

    Nuestro Pinot Noir te sorprenderá con su color más intenso de lo habitual y sus aromas envolventes a frutas rojas, destacando la frescura de la frambuesa y la dulzura de la fresa.

    En boca, su acidez viva le otorga una gran profundidad y frescura, haciendo de cada sorbo una experiencia vibrante y memorable.

    Maridaje

    Este vino se complementa perfectamente con una variedad de platos, desde un delicado salmón al horno hasta un suculento pato a la naranja. También marida bien con un cordero asado con hierbas, un risotto de hongos cremoso o una pasta con salsa de tomate fresco y albahaca.

    Servicio.

    Una temperatura de entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas frutales y mantener su estructura equilibrada.

    Guarda.

    N/A.

    Elaboración.

    VIÑA CHOCALAN COLABORACIÓN VIÑA AIN KARIM

    08 Abr

    Chardonnay

      Nuestro Chardonnay presenta un tono amarillo de mediana intensidad. En nariz, sus aromas de fruta madura cálida se expresan con gran intensidad, seduciendo con su generosidad y riqueza. Es un vino mineral balanceado con frutas tropicales, pera y notas florales que se complementan elegantemente.

      En boca, se destaca por su volumen y suavidad, con un equilibrio perfecto entre su dulzor y una acidez refrescante.

      Maridaje

      Ideal para acompañar una variedad de platos, desde pescado blanco al horno y ensaladas de mariscos hasta pollo a la parrilla con salsa de limón y risotto de espárragos. También se complementa muy bien con quesos suaves y cremosos.

      Servicio.

      La temperatura de servicio ideal para el Chardonnay Reserva suele estar entre 10°C y 12°C. Esta temperatura más fresca resalta sus aromas frutales y florales, así como su acidez equilibrada.

      Guarda.

      N/A.

      Elaboración.

      VIÑA CHOCALAN COLABORACIÓN VIÑA AIN KARIM

      19 Feb

      Plan de Compra

        Tarifa por persona $ 100.000

        Máximo cinco 5 personas por plan*

        Descubriras espacios para disfrutar de nuestros productos.

        Su compra es redimible al 100% por todos los productos de nuestra carta, acompañamientos y souvenirs.

        Este plan no incluye recorridos ni tampoco catas.

        Evite contratiempos. Procure llegar 15 minutos antes de su reserva programada. No podrá reprogramar su horario de reserva en el mismo día. Para reprogramación de su reserva envié correo a ventas@marquesvl.com.

        * Si es un grupo de más de 5 personas, por favor solicite información al correo ventas@marquesvl.com.

        Aplica terminos y condiciones.

        18 Feb

        Plan Otoño

          Tarifa por persona $ 99.000

          Máximo 15 personas por horario*

          El ingreso de menores de edad es permitido y no tiene costo

          Revela la magia de la viticultura en su máxima expresión. Déjate cautivar por la elegancia de nuestras cepas, mientras entras en un mundo de sabores y aromas cautivadores.

          Descripción del plan:

          Cata sensorial y comparativa de 4 copas de nuestros vinos, en donde conocerás las características que los hacen tan especiales.

          No incluye Recorrido.

          No Incluye Maridaje.

          Evite contratiempos. Procure llegar 15 minutos antes de su reserva programada. No podrá reprogramar su horario de reserva en el mismo día. Para reprogramación de su reserva envié correo a ventas@marquesvl.com.

          * Si es un grupo de más de 15 personas, por favor solicite información al correo ventas@marquesvl.com.

          Aplica terminos y condiciones.

          18 Feb

          Plan Verano

            Tarifa por persona $ 99.000

            Máximo 20 personas por horario*

            Explora nuestro viñedo, donde la tranquilidad del lugar y los buenos sabores son los protagonistas, vive una experiencia única que te conecta con la tradición, la historia y la naturaleza.

            Descripción del maridaje:

            2 copas de vino, acompañadas de 3 tapas

            Panal de abejas y queso feta.
            Tomates confitados, queso mozzarellines y albahaca.
            Boloñesa de longaniza y queso Paipa.

            Evite contratiempos. Procure llegar 15 minutos antes de su reserva programada. No podrá reprogramar su horario de reserva en el mismo día. Para reprogramación de su reserva envié correo a ventas@marquesvl.com.

            * Si es un grupo de más de 20 personas, por favor solicite información al correo ventas@marquesvl.com.

            Aplica terminos y condiciones.

            18 Feb

            Plan Primavera

              Tarifa por persona $ 139.000

              Máximo 16 personas por horario*

              ESTE PLAN NO PERMITE EL INGRESO PARA MENORES DE 18 AÑOS

              Bienvenido a nuestro paraíso vinícola, donde cada recorrido es una experiencia inolvidable; Cada rincón, cuenta una historia de tradición e innovación.

              Ven y descubre los sabores únicos de nuestros vinos y despierta tus sentidos con este selecto maridaje.

              Cata y maridaje 4 tiempos

              3 copas de vino

              Primer tiempo:

              Burrata con panal de abejas y flores.

              Segundo tiempo:

              Ahuyama al sartén, queso jengibre y semilla de calabaza.

              Tercer tiempo:

              Hongos apanados rellenos de queso azul y mozzarella.

              Cuarto tiempo:

              Sandía fresca con almíbar balsámico y flores.

              Evite contratiempos. Procure llegar 15 minutos antes de su reserva programada. No podrá reprogramar su horario de reserva en el mismo día. Para reprogramación de su reserva envié correo a ventas@marquesvl.com.

              * Si es un grupo de más de 16 personas, por favor solicite información al correo ventas@marquesvl.com.

              Aplica terminos y condiciones.

              18 Feb

              Plan Trópico

                Tarifa por persona $ 179.000 

                Máximo 14 personas por horario*

                ESTE PLAN NO PERMITE EL INGRESO PARA MENORES DE 18 AÑOS

                Sumérgete en el encanto de la cultura vitivinícola mientras exploras nuestro pintoresco viñedo. Disfruta de un recorrido por las vides bañadas por el sol y deléitate con nuestros exclusivos vinos, acompañados de un maridaje seleccionado cuidadosamente para ti.

                Cata y maridaje 5 tiempos

                4 copas de vino

                Primer tiempo:

                Ceviche de espárragos, crema de mango y jamón serrano.
                Brocheta de tocineta con miel y manzana de agua.

                Segundo tiempo:

                Duxelle de hongos sobre parras.

                Fuerte:

                Osobuco braseado, orellanas al horno, puré de arracacha, crocante de queso parmesano.

                Postre:

                Mantecada de maíz, helado de guayaba y sal marina, ganache de chocolate blanco, café o té.

                Evite contratiempos. Procure llegar 15 minutos antes de su reserva programada. No podrá reprogramar su horario de reserva en el mismo día. Para reprogramación de su reserva envié correo a ventas@marquesvl.com.

                * Si es un grupo de más de 14 personas, por favor solicite información al correo ventas@marquesvl.com.

                Aplica terminos y condiciones.

                28 Nov

                CREMA DE MANÍ NATURAL BLUE MARCA BRAFF

                  Crema de Maní o Mantequilla de maní natural, de maní Azul. sin endulzantes, sin aditivos, conservantes, emulsificantes, ni lácteos, sin Azúcar y completamente natural.

                  24 May

                  Menú

                    ENTRADAS PATACONES GRATINADOS $38.000 Deliciosas canastas de plátano, cubiertas de hogao, suave guacamole y queso pera gratinado. Una fusión de